Casa&Cucina, da Crema a Giavera del Montello il nuovo management di Lina

Dopo la laurea in Economia ed esperienze all’estero, Lina Crema è tornata 7 anni fa nel ristorante di famiglia. Che, racconta, «è nato oltre un secolo fa grazie ai miei bisnonni. Poi mia nonna Elia ha dato un grande slancio alla cucina e i miei genitori, alla guida da oltre 30 anni, lo hanno notevolmente ampliato. Io mi sto dedicando all’organizzazione, quindi sto anche apportando numerosi cambiamenti alla gestione, poiché anche un ristorante è un’impresa e deve aggiornarsi». Videointervista di Marina Grasso e Agenzia Macca.

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