Da trent'anni Ettore Bozzolo si impegna per recuperare la tradizione della castanicoltura, rivitalizzando il bosco con un attento lavoro e cure quotidiane. A raccontare il suo lavoro è il figlio Sandro in un documentario in fase di lavorazione, prodotto da Una Film e con il sostegno di Slow Food. A cura di Guido Andruetto