Musica in cucina, il concerto da mangiare

Food Ensemble è un progetto che fonde l’arte culinaria con la musica elettronica. Durante i vari passaggi della preparazione di un piatto i suoi vengono campionati e poi assemblati fino a diventare un brano musicale, che poi accompagnerà la degustazione del piatto. Così una cena diventa una sorta di concerto in cui la composizione musicale entra in contatto con l’essenza della materia prima.

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