Cambiare per non morire, il ristoratore prepara e il consumatore cucina

Matteo Facchin titolare dell'Odeon La Colonna di Treviso che per non chiudere alle 18 ha aperto una gastronomia gourmet all’interno dello storico ristorante permettendo alla gente di cucinarsi a casa i piatti del menu. Intervista di Federico de Wolanski

 

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