Ricette con l'alcol per dimagrire: gamberi al brandy e padellata di verdure alla birra

L'alcol in cucina aiuta a dare sapore alle pietanze e a risparmiare calorie. Con l'accortezza di fare attenzione alla quantità che rimane nel piatto: il residuo varia a seconda del tipo e del tempo di cottura, del recipiente e del tipo di alcol. Il nutrizionista Nicola Sorrentino propone due ricette light. Eccole, preparate nella scuola di cucina One Day Chef di Roma dalla chef-blogger Sara Rocchetti
 
Produzione Gedi Visual
Riprese, montaggio e grafica videohub: Alessandro D’Elia e Gaetano Vaccaro
A cura di Cinzia Lucchelli

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