Un piacere in poche calorie, come scegliere il gelato

Il gelato non è solo una merenda estiva, è un alimento vero e proprio, soprattutto se abbinato a cono, frutta e frutta secca in granella. Apporta infatti grassi, zuccheri, proteine ma anche vitamine. Un piacere che ci si può permettere contenendo le calorie: due palline di crema, ad esempio, ne contengono circa 200. I consigli di Nicola Sorrentino, direttore di Iulm Food Academy, per riconoscere un buon gelato e consumarne la giusta quantità

Produzione Gedi Visual
Riprese, montaggio e grafiche videohub: Alessandro D'Elia
A cura di Cinzia Lucchelli

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